Кто оснащал кафе моечными ваннами, какие брали, сколько секций и?

Привет всем. Открываем небольшое кафе на тридцать посадочных мест, и при проверке проекта нам сказали, что моечных ванн не хватает: по санитарным требованиям нужно отдельно для столовой посуды, кухонной посуды и отдельно для овощей. Сейчас у нас одна двойная мойка, и её явно мало. Хочется купить нормальные ванны из нержавейки, чтобы не ржавели через полгода и чтобы проверяющие не придирались. Кухня маленькая, поэтому важны размеры. Подскажите, кто оснащал кафе моечными ваннами, какие брали, сколько секций и где покупали в Тюмени?

Привет. Проверяющие правы, под разные виды посуды и продуктов нужны отдельные ванны, мы через это проходили. Брали моечные ванны в «Холодтехпроме» https://holodtp.ru/catalog/neitral-noe-o...nye-vanny/ из раздела нейтрального оборудования. Там есть одно-, двух- и трёхсекционные ванны из нержавеющей стали разных размеров, можно собрать комплект под маленькую кухню. Для кафе на тридцать мест обычно ставят трёхсекционную под столовую посуду, двухсекционную под кухонную и отдельную односекционную под овощи, но точнее по вашему проекту скажет технолог. Смотрите на марку стали и толщину металла, дешёвая нержавейка правда ржавеет на сварных швах. Менеджеры помогли подобрать размеры под нашу кухню, ничего не пришлось переделывать. Ещё вопрос: у вас мойки будут стоять вдоль одной стены?